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國立臺東專科學校餐旅管理科,為培育調酒專業人才,日前參加桃園永平工商舉辦「二O一六金樽盃國際創意調酒大賽」,同學憑藉著優秀的實力與穩定度,在比賽囊括傳調組:高中職楊忠豪亞軍、大專黃郁晴季軍、沈威廷、陳柏豪佳作。國際組:黃郁晴、陳丁源、蔡威廷獲理事長獎殊榮。沈威廷獲沖新竹縣寶山鄉創業貸款 繩理事長獎,羅友謙、黃柏涵同獲佳作肯定(見圖)。明年將有七位同學取得代表中華民國,前往日本沖繩參加國際調酒大賽。

今年金樽盃國際創意調酒賽,吸引來自全國十五所大專院校,約一五O名學生參與競賽,臺東專科學校由鄒慧芬老師,指導同學體驗「做中學、學中做」學習奧旨,驗收所學與實務結合的成果,展現精湛專業技術去參賽,其中選手楊忠豪、黃郁晴選擇挑戰傳統標準調酒組,必須與各校優秀選手同場較勁,名次爭奪難度相當高,憑藉熟練的技藝經驗、穩健台風與專業技術,不畏各校優秀好手環伺,終於以優美的調酒動作及深具特色與水準的雞尾酒,獲得裁判一致的肯定與青睞,拿下好成績。另外獲得理事長獎及佳作同學,在激烈競爭中,表現優異,作品亦得到國際評審欣賞與肯定,驗證學校致力於培養學生專業與實務的能力。

校長陳禎祥表示,臺灣國際觀光服務業蓬勃發展,餐旅業人才需求倍增,透過參加全國性的技能競賽機會,將學習到的最新技術予以導入學習領域,除恭喜獲獎同學外,也勉勵同學以為楷模,進而踴躍參與各項專業競賽,將課堂學到的專業知識,發揮到實際的應用層面,從競賽中切磋觀摩,累積經驗並增進實務能力,以期為將來與職場無縫接軌預做準備。

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